YUKIさん初めまして！
僕も身体が固い方で、昔はとっても苦労しました。
今は、BCDにしっかり空気を入れて、やや仰向け気味に浮きながら、まずはブーツポケットに足を入れる事だけに集中してます。
しっかりポケットに足が入ったら、ストラップを交互にしめてます。

脱ぐ時は、フィンを引っ張るのではなく、フィンを押さえて足を引き抜くようにすると脱ぎやすいと思いますよ！

ストラップが大変ならSTAINLESS STEEL SPRING STRAPというスプリングのストラップがあるので試してみてはいかがですか？